الكربوهيدرات الغذائية والحمل الجلايسيمي المرتبط بحب الشباب

من مجلة أكاديمية التغذية وعلم التغذية

دان واتسون، أخبار الأمراض الجلدية

وجدت دراسة مقطعية شملت 64 بالغًا في مدينة نيويورك يعانون من حب الشباب المعتدل/الشديد وبدونه ارتباطًا كبيرًا بين استهلاك الكربوهيدرات الغذائية وحب الشباب، وهو ما قال المؤلفون إنه يستحق مزيدًا من الدراسة.

«تشير الدراسات الوبائية عادةً إلى انخفاض معدل الإصابة بحب الشباب في الدول غير المتقدمة، مما يشير إلى أن العوامل البيئية، مثل النظام الغذائي، يمكن أن تلعب دورًا في التسبب في حب الشباب»، كما كتبت جينيفر بوريس، الحاصلة على درجة الدكتوراه، من قسم التغذية والدراسات الغذائية، في كلية ستاينهاردت للثقافة والتعليم والتنمية البشرية بجامعة نيويورك، ومؤلفيها المشاركون.

لم يكن لدى المشاركين في الدراسة حب الشباب (32) أو كان لديهم حب الشباب المعتدل أو الشديد (32)؛ تم استبعاد أولئك الذين يعانون من حب الشباب الخفيف أو قصير المدى (أقل من 6 أشهر). قاموا بعمل سجل غذائي لمدة 5 أيام وأخذوا استبيانًا، وتم سحب الدم وإجراء قياسات أنثروبومترية خلال زيارتين.

ارتبط حب الشباب المعتدل والشديد بزيادة استهلاك الكربوهيدرات الكلي بشكل ملحوظ (ص = .003)، والكربوهيدرات المتاحة (إجمالي الكربوهيدرات ناقص الألياف الغذائية)، ونسبة الطاقة من الكربوهيدرات، والحمل الجلايسيمي (الكل ص أقل من 0.001)، مقارنة مع أولئك الذين لم يكن لديهم حب الشباب.

كان لدى المرضى الذين يعانون من حب الشباب المعتدل أو الشديد أيضًا زيادة في الأنسولين وعامل نمو الأنسولين - تركيز 1، وانخفاض تركيزات الجلوبيولين المرتبطة بالهرمونات الجنسية، (ص = 0.002 و.009 و.015 على التوالي)؛ ومقاومة أكبر للأنسولين (ص = .001)، مقارنة بأولئك الذين لم يصابوا بحب الشباب.

كتبت الدكتورة بوريس وشركاؤها في التأليف: «على الرغم من أن نتائج دراستنا لا يمكن أن تحدد السببية، فإن هذه النتائج الأولية تشير إلى وجود علاقة بين [الحمل الجلايسيمي] الغذائي وحب الشباب». وأضافوا: «بالإضافة إلى تكرار النتائج التي توصلنا إليها، فإن البحث المستقبلي ضروري لتوضيح الآليات التي تربط النظام الغذائي وحب الشباب وتقييم فعالية [العلاج بالتغذية الطبية] على العوامل البيولوجية المرتبطة بحب الشباب ونوعية الحياة الخاصة بحب الشباب على الأرجح» (J Acad Nutr Diet. 2017 9 يونيو. doi: 10.1016/j.jand.2017.03.024).